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Der Welt beste Pizzabrötchen…

Erstellt von admin am Montag 5. Dezember 2011

So die Herrschaften...
Da kam gestern Besuch und wir standen etwas auf dem Schlauch:
Geplant war, irgendetwas irgendwo zu bestellen...
Dann wurde aber noch Salat gefunden und in der Truhe lagen
diverse Steaks. "Jetzt wären Pizzabrötchen noch toll!", sagte meine
Frau. Und hier nun das erprobte und für SEHR gut befundene Rezept:
(Für Fotos war keine Zeit... Sehen aber auch gut aus und schmecken prima)

300g Mehl
300g Joghurt (3,5%)
6 EL Öl
4 EL Milch
1 Prise Salz

Diese Zutaten verquirlen und danach

100g Salami (kleingeschnitten, also wirklich klein) oder Schinkenwürfel
200g Käse (gerieben oder gestiftelt)

unterkneten.

Nach Bedarf noch Thymian, Oregano, Basilikum dabei geben...

ACHTUNG!!!
Teig ist SEHR klebrig, daher zum Formen der Brötchen nochmals ORDENTLICH
Mehl auf die Pranken...
Diese Portion sollte so ca. ca 10 - 12 Brötchen ergeben.

Bei 200° ca. 20 min. backen (kann auch 5 Minuten länger sein...)

LECKER!!!!!

 

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